KARMA BLOG

Chole Kulcha

Chole Kulcha

Taro’s Punjabi Kitchen is back und dieses Rezept müsst ihr einfach probieren! Chole = Kichererbsen könnt ihr sowas als leckeres Curry oder Salat genießen.  Das perfekte Rezept für euer nächstes Picnic, BBQ oder auch als Meal Prep für die Woche....

Mehr lesen →
Vegane Chai Nicecream

Vegane Chai Nicecream

Die perfekte Erfrischung im Sommer oder veganes Dessert bei euer nächsten Grillparty. Easy vorbereitet und unglaublich lecker! Unser Must try diesen Sommer. Vegan Chai Fredo aka Chai Nicecream 🍦 200 ml Veganes Schlagobers 250 ml vegane Milch (Kokos-Soja) 50 ml...

Mehr lesen →
Rote Chili Bananen Chutney

Rote Chili Bananen Chutney

Falls ihr reife Bananen habt, probiert unbedingt dieses Chutney - schön süßlich aber doch scharf, ganz nach unserem Geschmack! Zutaten 3 reife Bananen 2 EL Kokosöl 5–6 Curryblätter 1 TL Kreuzkümmelsamen 1⁄2 TL Pippali-Pfeffer-Pulver  2 rote Chilis 1 TL Ingwerpaste ...

Mehr lesen →
Schnelles Erdbeer FruFru

Schnelles Erdbeer FruFru

Schnelles Erdbeer FruFru mit Erdbeer Eis. Schmeckt für uns 100% nach Sommer! Unbedingt probieren jetzt in der Erdbeerfeldsaison!

Mehr lesen →
Samosas

Samosas

Knusprige indische Samosas gehören zu den beliebtesten Snacks der indischen Küche. Die gefüllten Teigtaschen sind außen goldbraun frittiert und innen würzig gefüllt – meist mit Kartoffeln, Erbsen und aromatischen Gewürzen. Bei unseren Indian Streetfood Kochabenden bei Karma Food dürfen Samosas...

Mehr lesen →
Veganes Korma Melanzani Curry mit Aubergine und cremiger Sauce, zubereitet mit Karma Food Korma Paste

Korma Melanzani Veggie Curry

Für uns muss es im (oft stressigen) Alltag schnell gehen: diesmal gibt es ein leckeres Korma Melanzani Curry. Es eignet sich auch hervorragend für Meal Prep oder wenn Gäste geladen sind.  Korma Melanzani Veggie Curry Für 4 Personen: 1-2 große...

Mehr lesen →
Jalebi, Baby

Jalebi, Baby

Jalebi – knusprig ausgebackene, in Sirup getränkte Spiralen aus Weizen- und Kichererbsenmehl sowie Safran – verdrehen uns buchstäblich den Kopf. Dazu ein frisch aufgebrühter Chai, und der süße Abschluss ist perfekt.   Zutaten für 4 Teig 1 TL Trockenhefe 100...

Mehr lesen →
Taro's Zitronen Achar

Taro's Zitronen Achar

Auch in Indien wird viel fermentiert und der volle Geschmack der Saison eingefangen. Achar mit Bio Zitronen ist definitiv eines unserer liebsten Indian Pickles.   Zutaten: 6 Bio Zitronen  4 EL Salz 2 EL Kurkuma 4 TL Schwarzkümmel  4 TL...

Mehr lesen →
Taro's Spinat Linsen Dal

Taro's Spinat Linsen Dal

Taro's Spinat Linsen Dal ist eines unserer absoluten Lieblingsrezepte: viele Proteine und gleichzeitig auch ordentlich Greens und natürlich jede Menge Gewürze. Macht schön satt und glücklich in einem. Können wir wirklich jeden Tag essen. Spinat Linsen Dal ਦਾਲ ਤੜਕਾ550 ml Wasser Salz1 EL...

Mehr lesen →
Dal Makhni

Dal Makhni

Dal Makhni  Das erste Gericht aus seiner Heimat, dass Adi jemals für Simone gekocht hat ist cremiges Dal Makhni mit knusprigem Naan. Dank Butter schön cremig und mit vielen grünen Chilis - so essen wir es am Liebsten.  Falls wie...

Mehr lesen →
DIY Pizzateig

DIY Pizzateig

Pizzateig, der auch daheim gelingt? Wir lieben dieses Rezept von unserer Freundin Ioana (a la @berriesandspice).   Pizzateig Zutaten: für 4 Pizzen ca 20 cm Durchmesser: 500 g Mehl Typ 00 1/4 TL Salz 300 ml lauwarmes Wasser mit 7g...

Mehr lesen →
Kochbananen Biryani

Kochbananen Biryani

Falls ihr Biryani noch nicht kennt: es ist süßlich-würziges Reisgericht und ein super beliebtes Partygericht im Orient. Ihr könnt beim Gemüse nach Lust/Laune und Saison variieren. Wir lieben es heiß, deshalb steht es jeden Freitag auf unserer Wochenkarte! Zutaten:1 rote...

Mehr lesen →